WELKOM
(BEN JE BOVEN DE 18)
VUL JE GEBOORTEDATUM IN.
Onthou mij BEZOEK SITE
drink-smart

Maak het eind

Van onze bourbon reis

Net zo goed als het begin

Met onze bourbons vul je jouw cocktail met een vleugje ambacht, maar met de juiste technieken worden ze nog beter. Leer van de professionals hoe je cocktails kunt bereiden. Met deze 6 technieken word jij een (nog) betere bartender!

Techniek 1:

STAMPEN

STAMPEN
Om cocktails, zoals de Bourbon Smash en de Mint Julep te maken, heb je fruitsap, citrusschillen en essentiële oliën van kruiden nodig. Met andere woorden, het stampen van deze ingrediënten (muddling) is een must! Voordat je begint, heb je een "muddler" nodig - een kleine metalen of houten stamper die lijkt op een miniaturen honkbalknuppel. Voeg alle ingrediënten samen op de bodem van een shaker. Gebruik de muddler om ze samen te drukken, waardoor de smaken vrijkomen en zich kunnen mengen met de andere ingrediënten.
STAMPEN
LAGEN

Techniek 2:

LAGEN

LAGEN
De afgelopen jaren is het steeds populairder geworden om drankjes te verdelen in lagen, zoals bij de Black Cherry Cooler. Om een drankje in lagen te verdelen, schenk je de ingrediënten afzonderlijk - van zwaar naar licht - in een shotglas. Om te voorkomen dat ze zich vermengen, giet je ze voorzichtig over een bar spoon (of theelepel). Omdat de ingrediënten verschillen in dichtheid, blijven de lagen zo goed gescheiden. Maar voordat je begint, moet je weten hoe zwaar de ingrediënten zijn. Als vuistregel geldt: hoe lager het alcoholpercentage, hoe zwaarder het ingrediënt. Zo is bijvoorbeeld grenadine (niet alcoholisch) zwaarder dan Jim Beam Black® (43% abv).

Techniek 3:

SCHUDDEN

SCHUDDEN
Het schudden van cocktails werd populair in het midden van de 19e eeuw en is sindsdien een onmiskenbaar element van cocktails geworden. Als je "shaken, not stirred" zegt, weet iedereen precies wat je bedoelt. Maar wist je dat er veel verschillende soorten shakers bestaan? Denk aan de traditionele driedelige "Cobbler shaker", de modernere tweedelige "Boston shaker" en de Franse schudbeker. Ongeacht welke shaker je kiest, je begint met het inschenken van de ingrediënten en vult de shaker vervolgens (tot een derde of tot de helft) met ijs. Sluit vervolgens de shaker af en schud ritmisch tot de buitenkant koud aanvoelt. Schenk de inhoud van de shaker in het juiste glas. Onthoud dat de koolzuurhoudende ingrediënten niet geschud mogen worden, behalve bij speciale omstandigheden.
SCHUDDEN
BLENDEN

Techniek 4:

BLENDEN

BLENDEN
Dit is een minder gebruikelijke cocktail techniek, maar sommige dranken kunnen simpelweg niet worden bereid zonder een elektrische blender. Denk aan dranken waar vers fruit of ijspulp voor nodig is, zoals een Kentucky Margarita. Voeg alle ingrediënten samen in blender met gebroken ijs. Blend 10 tot 30 seconden voordat je de cocktail rechtstreeks in het juiste glas schenkt.

Technique 5:

OPBOUWEN

OPBOUWEN
Ooit een Jim Beam® & Cola gemaakt? Dit is de simpelste manier om een cocktail te maken! De meeste koolzuurhoudende dranken mogen niet worden geschut, omdat anders de prik eruit. Giet alle ingrediënten zorgvuldig in een glas met ijs en geniet!
OPBOUWEN
ROEREN

Techniek 6:

ROEREN

ROEREN
Roeren is een klassieke methode om een cocktail te mixen. Denk aan de welbekende Manhattan! Giet alle ingrediënten in een Yarai mixglas (een speciaal glas met schenktuit) en vul de rest met ijs. Roer met een barspoon tot het drankje goed gekoeld en gemengd is. Zeef de cocktail vervolgens in het juiste glas.

oefen en maak de lekkerste drankjes

Nu je de basis kent, ben je klaar om je technieken te perfectioneren. Bekijk onze uitgebreide lijst met cocktails en ga aan de slag. Oefen of probeer zelf nieuwe drankjes uit te vinden!