От 1795 година, семейство Бийм произвежда и дестилира Jim Beam, вярвайки в семейни ценности. Седем поколения по-късно, нашият бърбън все още се приготвя следвайки същите тези ценности и отлежава два пъти по-дълго от задължителното по закон време. Може би затова, днес Jim Beam, е Бърбън No 1 в Света.