WELKOM
(BEN JE BOVEN DE 18)
VUL JE GEBOORTEDATUM IN.
Onthou mij BEZOEK SITE
drink-smart

Een geschiedenis
Zo rijk

Als de Bourbon zelf

Het verhaal van de Beam-familie is er een van 7 generaties, meer dan 200 jaar oud, talloze uitdagingen en maar één doel; de beste bourbon ter wereld te maken. Dus ga zitten, schenk jezelf een bourbon in en bereid je voor om terug in de tijd te reizen met de First Family of Bourbon.
  1. ONS VERHAAL BEGINT VOOR KENTUCKY.

    ZELFS VOORDAT ER EEN STAAT BESTOND.

    In 1740, toen de Verenigde Staten nog de dertien koloniën waren, kwam de familie Boehm in Amerika aan, vastbesloten om de koloniale droom werkelijkheid te laten worden. Achtenveertig jaar later zijn ze verhuisd naar het midden van Kentucky en hebben ze hun Duitse naam veramerikaniseerd naar "Beam". De hete zomers, milde winters en de nabijgelegen kalksteenbron maakten hun nieuwe huis ideaal voor ... je raadt het al ... het verbouwen van maïs. Niet wat je dacht? Maak je geen zorgen, het bourbon-gedeelte komt nog.

    DE GEBOORTE VAN BOURBON.

    Eind 1700 maakten Duitse, Schotse en Ierse kolonisten al Rye Whisky in West-Pennsylvania met recepten die ze uit hun thuisland hadden meegenomen. Toen de Amerikaanse regering begon met het aanbieden van aanmoedigingspremies om naar het westen te verhuizen en maïs te verbouwen, verhuisden veel gezinnen naar de Kentucky-regio van Virginia. Zo ook Jacob Beam. Hij gebruikte het whiskyrecept van zijn vader om overtollig maïs te stoken tot een nieuwe, zoetere soort whiskey-bourbon.

    Jacob Beam

    VAN MAIS BOER
    TOT MEESTER DISTILEERDER

    De beste beslissing die Jacob Beam ooit heeft gemaakt, is dat hij zijn bourbon is gaan verkopen. Hij verkocht zijn eerste vat met Old Jake Beam Sour Mash in 1795, slechts drie jaar nadat Kentucky een staat werd. Zijn bourbon werd al snel een lokale favoriet - een grote prestatie als je bedenkt dat Kentucky in het begin van de 19e eeuw ongeveer 2.000 stokers telde.

  2. David Beam

    De eerste stap
    naar groter.

    In 1820 droeg Jacob Beam de stokerij over aan zijn zoon David Beam. Bourbon kon toen alleen nog lokaal worden gedistribueerd. Dus in plaats van de bourbon te bottelen en te verkopen in winkels, zoals we vandaag de dag doen, brachten mensen hun eigen kruiken naar de stokerij om ze rechtstreeks te vullen vanuit het vat. David voelde aan dat er verandering op komst was. Hij had een vooruitziende blik en vergrootte de stokerij voor toekomstige groei. Hij stapte over naar grotere ketels om de continuïteit van het bedrijf te waarborgen.

    Als er iets niet klopt,
    verbrand het.

    Met de komst van treinen en stoomboten konden de stokers hun bourbon nu verschepen om de verkoop te verhogen. Maar deze uitgebreide bourbon markt zorgde voor een nieuw probleem: een tekort aan vaten. Zo werd er gebruik gemaakt van vis- en azijnvaten, een beslissing die enkele duidelijke en zeer ongelukkige neveneffecten had. Gelukkig ontdekten ze al snel dat het verbranden van de binnenkant van die vaten de onaangename geur verwijderde en ze klaarmaakte voor de opslag van whisky. Zo zijn stokers begonnen met het gebruik van vaten met geblakerd eikenhout.

    Onbedoelde voordelen

    Omdat het reizen in die tijd niet bepaald snel ging, had bourbon na het laden van de vaten op stoomschepen op weg naar New Orleans, de tijd om in het hout te sijpelen en de gekarameliseerde suikers die door het blakeringsproces waren ontstaan, eruit te halen. Dit voegde een spectaculaire karamelsmaak en gouden kleur toe aan de whiskey, die al snel extreem populair werd. Het duurde niet lang voordat mensen begonnen te vragen naar deze nieuwe soort whiskey, ook wel bekend als: "old Bourbon County whiskey".

    David m.beam

    Wanneer je twijfelt,
    ga voor het spoor.

    Op naar 1854. Nadat hij de stokerij van zijn vader had overgenomen, wilde David Beam profiteren van de populariteit van bourbon. Toen hij hoorde van een geplande uitbreiding van de spoorlijn, verhuisde hij de stokerij naar Nelson County in Kentucky onder de naam D. M. Beam & Company. Op slechts enkele meters van het nieuwe spoor was hij nu in staat om Old Tub zowel naar het noorden als naar het zuiden te transporteren. Door elke fles onder één merk te bottelen, begon hij zijn bourbon om te vormen tot een nationaal merk.

    Oorlog en bourbon.

    Ten tijde van de Amerikaanse burgeroorlog was bourbon zo populair, dat zelfs generaal Ulysses S. Grant een fervent fan was geworden. Door het succes van de generaal zou president Lincoln over hem hebben gezegd: "Zoek uit wat hij drinkt en stuur een krat naar mijn andere generaals."

  3. colonel james b.beam

    DE OPKOMST EN VAL
    VAN OLD TUB.

    In 1894 nam James Beauregard Beam (Jim Beam voor vrienden en familie) de familiestokerij over van zijn vader David M. Beam. Old Tub was tegen die tijd één van de eerste nationale bourbonmerken. Gedurende het begin van de 20e eeuw bleven Old Tub en bourbon  groeien en uitbreiden, waarbij tegelijkertijd strenge normen voor productie en kwaliteit werden ontwikkeld. In 1920 bracht de drooglegging alles plotseling tot stilstand. Meer dan een decennium lang was bourbon uit de running.

    DE TIJD DAT ONZE DRANK
    DROOG WERD

    Stel je voor dat je je hele leven naar één doel toewerkt, om dan ineens te horen dat dit niet meer legaal is. Dat is precies wat er met Jim Beam is gebeurd. Gedurende de 13 jaar van de drooglegging werd hij gedwongen om zijn levenswerk op te geven. Dit was het enige moment in onze meer dan 220 jaar oude geschiedenis dat onze familie geen bourbon stookte. Logisch dat er niet veel bourbon geschiedenis uit deze tijd is, maar Beam liet zich niet uit het veld slaan. Om zijn familie te ondersteunen werd hij actief in de steenkoolmijnbouw en citrusteelt. Gelukkig voor ons had hij voor beide geen talent.

    EEN LICHTPUNTJE
    IN DONKERE TIJDEN.

    Er gebeurde echter één goed ding in deze tijd: het huwelijk tussen Jim's dochter Margaret met Frederick Booker Noe. Hun zoon, Frederick Booker Noe II, werd een meesterstoker die de trots van de Beam-familie voortzette.

    DAT NOEMEN WIJ NOG EENS
    EEN COMEBACK.

    Toen de drooglegging in 1933 werd ingetrokken, werd dit door Jim Beam niet gevierd. In plaats daarvan ging hij op 70-jarige leeftijd hard aan het werk. Met de hulp van vrienden en familie werd de hele stokerij in Clermont, Kentucky in slechts 120 dagen opnieuw opgebouwd. Nog steeds werd er niets gevierd. Hij wilde namelijk dat zijn eerste drankje in meer dan 13 jaar, zijn eigen bourbon was. In 1935 was Jim's eerste partij bourbon na de drooglegging klaar. Omdat hij niet langer de rechten op de naam Old Tub bezat, verkocht hij zijn eerste nieuwe fles als Colonel James B. Beam Bourbon. Eindelijk kon de man die nu bekend staat als "The Colonel & The Legend" het glas heffen!

  4. t. jeremiah beam

    LANG LEVE BEAM.

    Na het verlies van de naam Old Tub en andere bourbon-merken die slachtoffer werden van de drooglegging, heeft Jim Beam er alles aan gedaan om de toekomst van bourbon veilig te stellen. Om de kenmerkende smaak van bourbon te bewaren, nam Beam elk weekend een kruik met gist mee naar huis. Tot op de dag van vandaag gebruiken we nog steeds hetzelfde soort gist! Maar we gaan nog verder dan dat. Jim Beam's achterkleinzoon neemt nog steeds elk weekend wat gist mee naar huis. Zo wordt de traditie nog tot op de dag van vandaag in leven gehouden. Met alles wat kolonel James B. Beam in zijn tijd heeft bereikt, was het logisch dat zijn zoon T. Jeremiah in 1935 de stokerij opnieuw oprichtte als de "Jim B. Beam Distilling Company" en onze bourbon Jim Beam® vernoemde naar zijn vader.

    BRENG HET NAAR DE REST VAN DE WERELD.

    Terwijl T. Jeremiah "Jere" Beam zijn vader hielp om het familiebedrijf te runnen, nam hij het na de Tweede Wereldoorlog in 1946 officieel over. Snel daarna begon hij Jim Beam in kratten te verschepen naar Amerikaanse militairen die overzee waren gestationeerd. Hij wilde namelijk dat niet alleen zijn landgenoten konden genieten van Jim Beam. Hij wist toen nog niet dat hij hiermee de eerste stap zette om 's werelds best verkochte bourbon te worden.

    LATEN WE HET OFFICIEEL MAKEN.

    Na de drooglegging, ging bourbon verder waar het was gebleven. In 1938 bracht de Jim Beam Distillery z'n tweede product uit, namelijk Jim Beam® Rye: een drogere, pittigere versie van haar zoetere bourbon broer. In 1954 werd de Jim Beam Distilling Company geopend, ongeveer 16 km verderop in Boston, Kentucky. Dit was een tweede stokerij om aan de groeiende vraag naar bourbon te voldoen. In 1964 bereikte bourbon haar hoogtepunt toen president Lyndon B. Johnson de drank uitriep tot "America's Native Spirit"! Dat waren nog eens tijden.

  5. fred booker noe ii

    VAN BEAM TOT NOE.

    Weet je nog dat we zeiden dat Jim Beam's dochter Margaret tijdens de drooglegging met iemand uit de Noe-familie trouwde? Top, dan kunnen we snel terug naar 1960. Toen T. Jeremiah's broer, Carl Beam, meesterstoker van de stokerij in Clermont was, werd Margaret's zoon Frederick Booker Noe II meesterstoker van de stokerij in Boston, Kentucky. Vijf jaar later zou Booker het miljoenste vat van Beam vullen. Ondanks deze enorme mijlpaal daalde de bourbon markt door de komst van heldere dranken, zoals wodka en gin. Booker weigert toe te geven en kiest voor innovatie.

    DE DAG
    VAN DE KLEINE OPLAGE

    In 1978 introduceerde Booker Jim Beam Black®, een bourbon met extra smaak en karakter. Dit was slechts een voorbode voor wat er zou komen. Booker begon met het maken van bourbon zoals die oorspronkelijk werd gemaakt: in kleine partijen. In 1987 was hij baanbrekend op het gebied van bourbon met de introductie van Booker's® - de eerste Jim Beam bourbon in kleine oplage. Ongefilterd en recht uit het vat, was dit anders dan men gewend was. Daarbij paste een prijskaartje van ongeveer €30 per fles (gelijk aan ongeveer €65 vandaag de dag).

    EEN COLLECTIE WAARD
    OM TE VERZAMELEN

    Met de release van Booker's was Booker Noe nog lang niet klaar. In 1992 bracht hij de "Small Batch Bourbon Collection®" uit, als aanvulling op zijn eerdere kleine oplage bourbon Baker's®, Basil Hayden's® en Knob Creek®. Deze reeks aan innovaties heeft de bourbon categorie nieuw leven ingeblazen, waardoor Knob Creek® 's werelds bestverkochte super premium bourbon werd.

  6. Fred Noe

    DE TOEVOEGING VAN SMAAK

    In 1992 werd Booker opgevolgd door zijn zoon en onze huidige meester-distilleerder Frederick Booker Noe III. Met deze wisseling van de wacht, werd Fred Noe de zevende generatie van de Beam-familie. En hoe! In 2005 vulde hij het tienmiljoenste vat van Jim Beam. Maar Fred doet nog veel meer dan dat. Net als zijn vader, wordt hij gedreven door innovatie. Zo bracht hij in 2009 Red Stag by Jim Beam® op de markt, een zwarte kersenlikeur met Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Hij verraste hiermee de bourbon wereld en opende deuren voor de nieuwe mogelijkheden met bourbon.

    MEER BEAM VOOR IEDEREEN

    Voortbordurend op het succes van Red Stag, introduceerde Fred in 2011 Jim Beam® Devil’s Cut®: een ietwat duistere bourbon gemaakt van de vloeistof die tijdens het rijpen in het hout van het vat komt te zitten. Devil's Cut® en Jim Beam Black® wonnen in 2012 beide een gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition. Daarna introduceerde Fred ook nog een reeks nieuwe dranken en limited-edition flessen.

    DE INHOUD
    VAN DE LIKEUR KAST.

    In 2013 bracht Fred Noe Jim Beam® Signature Craft 12-Year en Jim Beam® Distiller’s Masterpiece uit: een heruitgave van de kleine oplage die zijn vader eerder op de markt bracht. Vervolgens bracht hij in 2015 Jim Beam® Apple uit, dat al snel de best verkochte whiskey smaak ter wereld werd.* Ten slotte zorgde Fred in 2016 opnieuw voor innovatie in de bourbon wereld met Jim Beam® Double Oak - een bourbon die voor een twee keer wordt gerijpt een geblakerd eikenhouten vat. Je zult wel begrijpen dat Fred het druk heeft, maar hij is nog niet klaar. Tot op de dag van vandaag blijft hij met Jim Beam geschiedenis schrijven.

     

    *“#1 Flavored Bourbon” - 1. Nielsen xAOC+, $ Sales, 52 WE 12/2/17.

    IN DE TUSSENTIJD
    MEER BOURBON NIEUWS…

    Terwijl Fred Noe de bourbon wereld een boost gaf met nieuwe innovaties en smaken, verklaarde het Congres in 2007 de maand september tot "National Bourbon Heritage Month". Op 3 oktober 2012 opende wij de deuren van het Jim Beam American Stillhouse - een replica van een "stillhouse" uit de jaren '40 met een geheel nieuwe bezoekersbeleving. Dit maakte van onze stokerij in Clermont al snel één van de meest bezochte bestemmingen in Kentucky!

  7. EENS EEN PIONIER. ALTIJD EEN PIONIER.

    Als de #1 Bourbon familie waren we erbij toen het allemaal begon. En ondanks dat we al zo lang meelopen, staan we nooit stil. We blijven innoveren. Want dat is precies waar Jim Beam voor staat. Op ons 225-jarig jubileum zijn we niet van plan om het anders te doen. Zelfs al schrijven we op dit moment geschiedenis, de volgende generatie staat klaar om in de voetsporen te treden van diegenen die hen voorgingen.
    Ben je benieuwd wat de volgende generatie gaat brengen? Probeer eens Little Book®. De limited edition whiskey's gemengd door Fred Noe's zoon Freddie, waren beiden binnen no-time uitverkocht.

    GESCHIEDENIS ZIT IN ONS BLOED

    Voor een volledig verslag van de Jim Beam's geschiedenis biedt het "American Still Life" verhalen over onze meester-distilleerders, de verhalen achter elke bourbon en nog veel meer.