Każdy bourbon jest whisky, ale nie każda whisky jest bourbonem. Twarde rządowe wytyczne regulują każdy aspekt. Dowiedz się więcej, co określa „prawdziwy amerykański alkohol”.
Bourbon to alkohol
1. Produkowany w Stanach Zjednoczonych Ameryki (nie tylko w Kentucky)
2. Powstający ze sfermentowanego zacieru, w którym co najmniej 51% stanowi kukurydza.
3. Destylowany do mocy alkoholu nie większej niż 80%
4. Przechowywany w nowych beczkach z dębu wypalonych od środka, Zwartość alkoholu wlanego do beczki nie może przekraczać 62,5%.
5. Leżakuje minimum przez dwa lata.
6. Bez dodatków.
Właśnie dlatego, każdy bourbon jest whiskey, ale nie każda whiskey może być nazwana bourbonem. Istnieje też Kentucky Straight Bourbon Whiskey, która tak jak Jim Beam®, oprócz powyższych zasad, musi być produkowana w Kentucky. Wiemy, że to naprawdę sporo zasad. Dziś Jim Beam nie tylko je spełnia, ale jest też bourbonem nr 1 na świecie.