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Una historia
tan enérgica

como el bourbon

La historia de la familia Beam se remonta a siete generaciones, más de 200 años, incontables desafíos y una meta: producir el mejor bourbon del mundo. Así que siéntese, sírvase un bourbon y prepárese para viajar en el tiempo con la Primera Familia del Bourbon.
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  1. David Beam

    EL PRIMER CAMBIO DE MANOS.

    En 1820, Jacob Beam entregó la destilería a David Beam, su brillante hijo. En esa época, el bourbon solo se podía distribuir de forma local. Por lo tanto, en lugar de embotellarlo y venderlo en tiendas como sucede en la actualidad, las personas llevaban sus propios envases a la destilería y los llenaban directamente desde la barrica. No obstante, David presentía que se aproximaba un cambio y tuvo la prudencia de ampliar la destilería para el crecimiento futuro y de cambiar los alambiques por destiladores de columna para permitir un funcionamiento continuo. Asimismo, cambió el nombre del bourbon a Old Tub® para que coincidiera con el nombre de la destilería.

    SI ALGO NO FUNCIONA, QUÉMELO.

    Con la llegada de los trenes y los barcos de vapor, ahora los destiladores tenían la posibilidad de enviar su bourbon a otras áreas para aumentar las ventas. Sin embargo, la expansión del mercado del bourbon generó un nuevo problema: la escasez de barricas. Debido a que no había suficientes barricas, los destiladores comenzaron a guardar el bourbon en barricas usadas para almacenar pescados y vinagre. Obviamente, esta decisión tuvo efectos secundarios muy desagradables. Afortunadamente, pronto se produjo un descubrimiento: al quemar el interior de esas barricas, se eliminaba el olor desagradable y se las preparaba para almacenar whiskey. Así fue cómo los destiladores comenzaron a usar barricas de roble tostado.

    BENEFICIOS ACCIDENTALES

    Dado que los viajes de esa época no eran rápidos, una vez que se cargaban las barricas en los barcos de vapor con destino a Nueva Orleans, el bourbon tenía tiempo para penetrar la madera y extraer los azúcares caramelizados que se generan durante el proceso de tostado. Esto aportó al whiskey un sabor a caramelo y un color dorado espectaculares que rápidamente se tornaron muy populares. Poco tiempo después, los consumidores comenzaron a pedir este nuevo tipo de whiskey por su procedencia: ""whiskey añejado del Condado de Bourbon"".

    David m.beam

    CUANDO DUDE, APUESTE POR EL FERROCARRIL.

    Avancemos hasta 1854. Luego de suceder a su padre en la administración de la destilería, David M. Beam quiso aprovechar la recién adquirida popularidad del bourbon. Cuando se enteró de los planes para ampliar la línea del ferrocarril, trasladó la destilería al Condado de Nelson, KY, bajo el nombre de D. M. Beam & Company. Entonces, tuvo la posibilidad de enviar Old Tub al norte y al sur, ya que se encontraba a unas pocas yardas de las nuevas vías. Gracias a embotellar y poner su marca en cada botella, comenzó a transformar su bourbon en una marca nacional.

    LA GUERRA Y EL BOURBON.

    Para la época de la Guerra de Secesión, el bourbon era tan popular que incluso el general Ulyssess S. Grant se había convertido en un consumidor entusiasta. Y debido al éxito del general, se dice que el presidente Lincoln dijo de él: ""Averigüen qué toma y envíenle una caja a mis otros generales"".

  2. LOS PIONEROS SIEMPRE SON PIONEROS.

    Debido a que somos la primera familia del bourbon, estuvimos presentes desde los comienzos. Sin embargo, nunca hemos dormido sobre los laureles. Siempre innovamos y perfeccionamos el bourbon: esa es la forma en que trabajamos en Jim Beam. Nos aproximamos a nuestro aniversario n.º 225 y no tenemos la intención de hacer las cosas de otra manera. Incluso mientras nosotros nos sentamos a escribir nuestra historia, la próxima generación ya se ocupa de seguir los pasos de todos sus antecesores y aprender todos los detalles. Y lo que es aún más importante, se ocupa de aprender a redefinirlos de formas nuevas e innovadoras. Si desea conocer lo que ofrecerá la próxima generación, lo invitamos a probar Little Book®, si es que puede conseguir una botella. Ambas partidas de este whiskey de edición limitada mezclado por el hijo de Fred Noe, Freddie, se agotaron poco después de su lanzamiento.

    PARA QUIENES DESEAN CONOCER MÁS DE NUESTRA HISTORIA

    Si desea escuchar la historia completa de Jim Beam, la experiencia ""American Still Life"" ofrece anécdotas de nuestros maestros destiladores, los relatos detrás de cada uno de nuestros bourbons y mucho más.